5月6日，挪海产局网站消息，挪4月海产品出口额达139亿挪威克朗，同比上涨7%，创下历史新高。挪海产局CEO克莱默称，出口增长主要得益于挪威克朗疲软，此外，鳟鱼、雪蟹、黑线鳕、鲭鱼等多种海产品出口量均有所增加亦是重要因素。

5月7日，挪政府网站消息，挪数字化与公共治理大臣卡丽安娜·通当日在奥斯陆会见了到访的联合国互联网治理论坛（IGF）秘书处代表。据悉，挪是2025年第19届IGF的东道主候选国之一，IGF秘书处本周访挪旨在评估挪是否具备本届论坛举办条件，将造访议会、外交部、数字化与公共治理部、奥斯陆市政府，会见挪有关行业企业，考察活动举办场地等。

5月10日，挪政府网站消息，挪渔业与海洋大臣内斯当日同英国、比利时、丹麦和荷兰四国政府代表共同签署了一项新协议，旨在简化北海自主船舶运营、促进签约国在自主船舶国际运营领域更好开展合作。

5月13日，NRK报道，挪卫生与护理大臣韦斯特勒当日举行新闻发布会，宣布挪政府将在修订后的国家预算案中向医院增加20亿挪威克朗的拨款，旨在进一步减少医院候诊时间。

5月14日，挪政府网站消息，挪能源大臣奥斯兰与瑞士驻挪大使马蒂共同签署了有关意向声明，旨在加强两国在碳捕获和储存（CCS）和净碳等方面的合作。

5月15日，NRK报道，挪贸工大臣米尔塞特宣布，由挪威科技大学（NTNU）组织NorwAI完成的挪威语言大模型NorLLM已于周二正式推出。该模型更符合挪威的特点，可供挪各类机构和企业使用。

5月15日，挪统计局网站消息，挪4月原油出口额创下历史新高，达574亿挪威克朗，同比增长22%。这一巨大增幅是创纪录的出口量和高油价所致。

5月16日，挪政府网站消息，挪政府与挪农业行业组织达成一项协议，将挪农民年均收入提高8.5万克朗，使农业与其他行业收入差距减少6万克朗。